Un pain au potimarron de la ferme, doux comme une brioche, mais sans lait ni œufs.
De début septembre jusquà la fin de nos potimarrons (décembre? janvier?), il se mange comme une brioche. Excellent en toast chaud avec du fromage (idéal avec le chèvre) et une salade, il accompagne aussi merveilleusement le foie gras.
A voir aussi dans la rubrique "Recettes":
- Burger Spécial Halloween
- Croque Monsieur au Melen
- Cubes de Melen à la mousse de roquefort
- Dinde farcie au Melen
- Melen au lard, chèvre frais et miel
- Tartines de foie gras poêlé
- Variante de boulettes de viande
* "Melen": breton pour "Jaune"