- 4 tranches de pain de seigle froment
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Jus d’un demi-citron
- ½ botte de ciboulette
- ½ botte d’aneth
- poivre 5 baies
Ciselez la ciboulette et l’aneth, détaillez deux tranches de saumon en tout petits dés, coupez les autres en deux.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les herbes, les dés de saumon, le jus de citron. Poivrez généreusement.
Faites griller les tranches de pain de seigle froment. Disposez les tranches de saumon sur le pain tiède, recouvrez d’un peu de crème aux herbes. Dégustez immédiatement.
Notre conseil: Vous pouvez décorer de quelques œufs de lump
